Що таке система НАССР, хто та як має її впроваджувати, яка відповідальність за невпровадження цієї системи операторами ринку, зокрема сільгосптоваровиробниками, ми розглянули раніше.
Тепер докладно поговоримо про підстави та порядок притягнення сільгосптоваровиробників до відповідальності за невпровадження та незастосування на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних чинників і контролю у критичних точках (НАССР).
Хто та як перевіряє
Державний контроль за впровадженням постійно діючих процедур, заснованих на принципах НАССР, здійснює компетентний орган у сфері державного контролю (п. 6 ст. 7 Закону № 2042).
Таким компетентним органом є Держпродспоживслужба (п. 20 ч. 1 ст. 1 Закону № 2042, ст. 7 Закону № 771). Вона встановлює у щорічному плані державного контролю періодичність інспектування, аудиту, відбору зразків і лабораторних досліджень щодо кожної потужності з виробництва та/або обігу харчових продуктів та/або кормів.
У 2020 році пер...
